Bột Khoai Môn Cao Cấp UPDELI - Gói 500gr
Bột khoai môn cao cấp UpDeli là nguyên liệu pha chế chuyên dụng được sản xuất bởi thương hiệu BKB, ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa từ khoai môn tươi giúp giữ trọn vẹn hương vị bùi béo tự nhiên và màu sắc đặc trưng của khoai môn.
Đặc điểm nổi bật
- Hương vị: Vị khoai môn dịu ngọt, béo bùi, không bị gắt và không cần pha thêm hương liệu công nghiệp.
- Độ hòa tan: Kết cấu bột mềm mượt, không bị vón cục, không bị tách lớp và không làm át mùi của các thành phần nền khác trong ly nước.
- Ứng dụng: Rất linh hoạt trong menu quán, dùng để pha trà sữa khoai môn, khoai môn đá xay, khoai môn latte hoặc làm foam kem béo ngậy.
Hướng dẫn cách pha chế cơ bản
Theo công thức từ nhà sản xuất, bạn có thể áp dụng hai cách pha phổ biến sau:
- Cách 1: Làm Khoai Môn Latte (Pha nước nóng)
- Nguyên liệu: 60g bột khoai môn UpDeli + 80ml nước sôi (100°C).
- Thực hiện: Cho bột vào ly, rót nước nóng và khuấy tan. Dùng máy đánh bọt mini đánh đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Có thể thêm sữa đặc tùy khẩu vị.
- Cách 2: Làm Foam Kem Khoai Môn (Váng sữa)
- Nguyên liệu: 200g bột khoai môn UpDeli + 15g sữa đặc + 150ml sữa tươi + 150g kem béo chất lỏng.
- Thực hiện: Cho tất cả nguyên liệu vào ca chứa, dùng máy đánh trứng đánh đều ở tốc độ vừa phải cho đến khi hỗn hợp bông mịn và đạt độ sệt mong muốn.
