Mứt Dứa (Thơm) LerMao (Mao Mao) túi 1kg là một dòng mứt trái cây sệt chuyên dụng cho pha chế rất được ưa chuộng tại các quán trà sữa, cà phê và mô hình F&B. Sản phẩm nổi bật nhờ giữ lại phần thịt dứa (xác quả thật) thay vì nghiền nát hoàn toàn, tạo màu vàng óng tự nhiên và hậu vị chua ngọt đậm đà.
1. Quy cách đóng gói
- Khối lượng tịnh: 1kg / túi.
- Quy cách đóng thùng: 12 túi / thùng.
- Bao bì: Dạng túi Doypack dẻo dày dặn, chuyên dụng cho thực phẩm.
- Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất (ngày sản xuất in trên bao bì).
2. Công dụng
Mứt dứa LerMao là nguyên liệu pha chế dạng sệt chứa đến 49% dứa tươi nguyên chất kết hợp với các xác quả (thịt dứa thật) mang lại nhiều công dụng lớn cho các quán F&B:
- Tạo hương vị chân thực: Giúp ly đồ uống đậm vị dứa chín tự nhiên, chua ngọt hài hòa thay vì mùi hương liệu nhân tạo.
- Tăng trải nghiệm nhai (Topping): Phần xác dứa xơ nhẹ, giòn dai trong mứt làm topping ăn kèm rất vui miệng.
- Tối ưu chi phí & Vận hành: Giúp quán tiết kiệm thời gian gọt vỏ, băm nhỏ dứa tươi, đồng thời giữ chất lượng đồ uống đồng đều giữa các mùa trong năm.
3. Cách dùng (Ứng dụng pha chế)
Sản phẩm rất dễ hòa tan, có thể ứng dụng đa dạng vào menu
- Trà trái cây nhiệt đới: Kết hợp 20g - 30g mứt dứa với cốt trà lài (trà xanh) hoặc trà ô long, thêm chút đường và đá để làm Trà Dứa, Trà Dứa Tuyết Nhĩ.
- Soda / Mojito: Pha mứt dứa cùng nước soda có ga, thêm vài lá bạc hà và chanh tươi để làm nước giải khát.
- Sinh tố / Đá xay (Smoothies): Xay chung với sữa tươi, sữa đặc và đá viên.
- Sữa chua / Yogurt: Dùng làm sốt rưới lên bề mặt hoặc trộn đều với sữa chua.
- Làm Topping: Dùng trực tiếp trang trí lên bánh ngọt, kem hoặc các món dessert tráng miệng.
4. Cách bảo quản
- Khi chưa mở túi: Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp và những nơi có nhiệt độ cao. [1]
- Sau khi đã mở túi:
- Cần đóng kín miệng túi bằng kẹp bướm/kẹp chuyên dụng hoặc đổ mứt vào hũ thủy tinh/hộp nhựa sạch (nhựa PP/HDPE) có nắp đậy kín.
- Bắt buộc phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Khuyến khích sử dụng hết trong vòng 30 ngày kể từ khi mở bao bì để đảm bảo hương vị và màu sắc vàng óng của dứa không bị xuống tông.
- Khi lấy mứt, luôn dùng muỗng/dụng cụ sạch và khô ráo để tránh làm mứt bị nhanh hỏng hoặc lên men.
